Jouluna pitää saada valkoisia pipareita, kun emme pidä ruskeista. Tässä Mantan Kyökin Herrasväen leipien hyvä ohje, jota käytin taannoin lapsenlapsen rippijuhlaleivonnaisenkin yhtenä ohjeena, rippilapsen toiveesta. Tein silloin sydämenmuotoisia.
Jouluksi leivoin taas juuri tästä taikinasta possuja, enkeleitä ja sydämiä. Helppo leipoa, kun antaa taikinan kovettua päivän pari. Kannattaa ottaa taikinaa käsittelyyn pieni pala kerrallaan, niin kyllä sujuu. Semperin jauhoja laitoin n. 6 dl, lisäksi leipomiseen sopivasti.
Gluteenittomuus ei haittaa, päinvastoin, kun saa näin hyvää!
Mantan kyökin ohjeessa nämä olivat Herrasväen leipiä, Kaksi päällekkäin, väliin hilloa ja suklaarantuja päälle. Minusta nämä ovat parhaita ohuina, rapeina sydäminä ja possuina.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti