Noutotilattiin taas maksaa, viipaleina. Mitä tänään syötäisiin -mietinnässä päädyttiin maksaan ja riisiin.
Aineet ja määrät suunnilleen näin:
- risottoriisiä 3 dl
- maksaa 500 g
- lihalientä 5 dl
- valkoviiniä 1 dl
- sipulia, valkosipulia
- mausteita talon tapaan eli paljon kaikkea: inkivääriä, tamarindia, sweet chiliä, siirappia, kurkumaa...
- Freesailtiin sipulit ja riisit, ruskistettiin maksapalat, lisättiin lientä vähitellen, hauduteltiin padassa levyllä kypsäksi
Puolukkahillon kanssa ehdottoman hyvä ja maukas sunnuntairuoka. Pomelon palat raikastivat kokonaisuuden.
Loppu pakastettiin seuraavaa kertaa varten.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti