Charlotta

 Charlotte russe:

Torttupohja:

- 4 munaa, 1,5 dl sokeria, 1dl perunajauhoja, 5rkl kaakaojauhoa, 2 tl leivinjauhoa, 1 tl psylliumia, 1 tl vaniljasokeria

- uunissa 210 asteessa n. 6 minuuttia

Täyte: vaniljatuorejuustoa puoli purkkia (Valio), Ihana jälkiruokamoussea pari rkl, lemon curdia,  kaikkea sopivasti maistellen ja riittävyyttä tarkastellen

Sisus:

- purkki vaniljarahkaa, puoli purkkia vaniljatuorejuustoa, n. desi vispikermaa, 3,5 liivatetta