Olen haeskellut kaupoista menestysreseptikilpailun v. 2020 voittanutta Rostista. Ei ole löytynyt. On niin suosittu. No, hätä ei ollut sennäköinen, varsinkin
kun perheen toinen osapuoli tarvitsee gluteenitonta. Idean omasta toteutuksesta sain Frutti di mutsin postauksesta.
- 1½ dl vettä
- 1 rkl öljyä
- 1 tl suolaa
- 3 dl ruisjauhoja
- 1 dl vehnäjauhoja
- Sekoita kaikki ainekset keskenään huolellisesti.
- Kauli taikina ohueksi levyksi ja paina lasin avulla ympyröitä.
- Kauli ympyrät ja laita jokaisen ympyrän keskelle 1 rkl riisipuuroa ja 1 rkl munavoita.
- Taittele ympyrät puoliksi ja painele reunat kiinni.
- Paista 225°c n. 10 minuuttia, tai kunnes pinta on saanut väriä.
- Uita valmiit tuotteet reilussa voissa ja siirrä hetkeksi jäähtymään leivinliinan alle. Tarjoile lämpimänä.
Sitä soveltamalla gluteenittomaksi tein oman versioni.
Pellilliseen käytin tummia Jyttejauhoja 2 dl, vaaleaa jauhoseosta yhden desin, 1,5 dl vettä, ruokalusikallisen öljyä, ripauksen suolaa
Riisipuuroa keitin kattilallisen kauramaitoon, saavat mies ja koira aamupuuroa lopusta. Munavoita tein myös reilun annoksen muuhunkin käyttöön.
Uunissa noin vartin 225 asteessa. Uunin jälkeen sivelin taskuserkut voisulalla.
Tuli hyviä! Teen toistekin.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti