SEI on hyvää

Heräsipä päivänä eräänä kiinnostus aliarvostettuun SEIHIN. Aliarvostettu se lienee siksi, että valmistustapa yleisesti on niin huono: leivitys tms. Hui!
Eilen näin kaupassa tuoretta seitä. Tietysti ostin. Paistettiin pannulla, vähän suolaa, valkopippuria ja sitruunaa kylkeen... Tuli todella hyvää. Ei jäänyt viimeiseksi kerraksi.

Kastike tehtiin vihannesfondista, sipulista ja lorauksesta Limonelloa.
Lisäkkeenä aterialla oli paahdettujen perunoiden lisäksi pienissä uunivuoissa paistetut kesäkurpitsaviipaleet mausteina valkosipuli ja Aura sekä suola.

Mainio perjantailounas.