Tämän ohjeen löysin joulun 20 jälkeen blogista Vesiperhonen.com. Vaikuttaa hyvältä. Olen tehnyt monena jouluna ja lapsenlapsen rippijuhlaan valkoisia piparkakkuja. Ohje löytyy tästäkin blogista. Ensi jouluna täytyy kokeilla näitäkin.
Kardemumman ja vaniljasokerin huumavaa tuoksu ja sitruunanmehun pikantti maku.
Näistä on nämä Jouluiset pikkuleivät tehty.
Ohje 82 kpl
250 g pehmoista voita (huoneenlämpöistä mutta ei sulaa voita.)
2 dl sokeria
1 muna
1 dl kuohukermaa
2½ dl perunajuhoja
5½ dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1½ rkl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
3 rkl sitruunanmehua
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna vaahtoon hyvin vatkaten.
Sekoita jauhot ja mausteet sekaisin.
Lopuksi lisää jauho-mausteseos ja kuohukerma vuorotellen.
Kaaviloi taikina jauhotetulla leivinalustalla ja ota haluammallasi muotilla pikkuleipiä.
Haluttessa voit voidella kananmunalla ja pinnalle ripotella raesokeria tai laittaa vaikka säilykekirsikan keskelle.
Paista 175 asteisessa uunissa 10-14 min. pikkuleipien paksuudesta riippuen.
Annoksen voi puolittaa halutessaan.
Nämä pikkuleivät ovat mureita ja pehmoisia sisältä.
Tämä ohje on yli 40-vuotta vanha ja aina yhtä hyvä!
2 dl sokeria
1 muna
1 dl kuohukermaa
2½ dl perunajuhoja
5½ dl semperin fin mixin hienoa jauhoseosta
1 tl leivinjauhetta
1½ rkl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
3 rkl sitruunanmehua
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi.
Lisää muna vaahtoon hyvin vatkaten.
Sekoita jauhot ja mausteet sekaisin.
Lopuksi lisää jauho-mausteseos ja kuohukerma vuorotellen.
Kaaviloi taikina jauhotetulla leivinalustalla ja ota haluammallasi muotilla pikkuleipiä.
Haluttessa voit voidella kananmunalla ja pinnalle ripotella raesokeria tai laittaa vaikka säilykekirsikan keskelle.
Paista 175 asteisessa uunissa 10-14 min. pikkuleipien paksuudesta riippuen.
Annoksen voi puolittaa halutessaan.
Nämä pikkuleivät ovat mureita ja pehmoisia sisältä.
Tämä ohje on yli 40-vuotta vanha ja aina yhtä hyvä!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti